BROOD
Ambachtelijk brood ingesmeerd met boter en kruiden
5,95
Bruschetta
4,95
3 stuks op smaak gebracht met tomaat, knoflook, rode ui en en basilicum.
KOUDE VOORGERECHTEN
Ceviche van zalm
9,95
Geserveerd met een gel van mango, rode peper, gefrituurde kappertjes en zeewier tempura.
Rillette van gerookte makreel
9,95
Gerookte makreel met framboosdillecrème, yuzu parels, gefrituurde kappertjes en een krokantje.
Carpaccio van ossenhaas
12,95
Met de hand geslagen, met basilicummayonaise, gefrituurde kappertjes, zonnebloempitten en Parmezaanse kaas.
Burratina
9,25
Kleine burrata op een tartaar van tomaat met pesto.
Voorgerecht van de chef
Wisselend voorgerecht, vraag de bediening naar meer informatie.
WARME VOORGERECHTEN
Iberico ribbetjes
9,95
Lichtzoete spareribs van het Iberico varken met koolsalade en Oosterse saus.
Gamba’s
10,95
Geserveerd in een pannetje met knoflook, sjalot en gevuld met diverse groentes.
Tomatensoep
5,95
Lichtpittige tomatensoep met crème fraîche.
VLEES
Tournedos Markt 11
28,95
Brazilian grain-fed ossenhaas met een saus van zwarte knoflook.
Kipsaté
17,95
Huisgemarineerde kippendij met satésaus en cassave kroepoek.
Iberico duo
19,95
Spareribs en haas van het Iberico varken met chimichurri.
VIS
Zalmfilet
22,95
Op de huid gebakken zalmfilet met Hollandaisesaus.
Kabeljauw
22,95
Gebakken kabeljauwfilet met mosterdsaus.
Hoofdgerecht van de chef
Wisselend gerecht, vraag de bediening naar meer informatie.
VEGETARISCH
Pompoensteak
15,95
Pompoen van de grill met honing, walnoten en chimichurri.
Flatbread
15,95
Flatbread ingesmeerd met tomatensalsa, belegd met diverse groentes, feta en pesto.
Hoofdgerechten worden geserveerd met een huisgemaakte koolsalade, oer friet en groente varianten.
KINDERMENU
Kinderbox: frietjes met keuze uit: kroket, frikandel of kipnuggets.
7,95
Neem een kijkje voor een verrassing in onze schatkist!
DESSERT
Dame blanche
8,50
Vanille roomijs met witte chocola, chocoladesaus, meringue en slagroom.
Cheesecake
8,50
Met bastogne, mango-passievruchtsorbetijs en een coulis van mango en passievrucht.
Zomers bloempotje
8,50
Bloempotje van chocola gevuld met een parfait van framboos, aarde van chocola en een gel van munt.
Citroen tartelette
7,95
Deegbodem gevuld met pannacotta van citroen, ananas ingelegd in rum en citroen-limoensorbetijs.
Tompouce 2.0
8,25
Witte chocolademousse met bladerdeeg, aardbeiencoulis en roze glazuur.
Kinderijsje
4,95
Klein dessert voor onze kleine vrienden.