BROOD

Ambachtelijk brood met boter en kruiden

5,75

Bruschetta

4,75

3 stuks op smaak gebracht met tomaat, knoflook en basilicum.

KOUDE VOORGERECHTEN

Zalmtartaar met gerookte zalm

10,25

Verse zalmtartaar op een bedje van veldsla met guacamole en kruidenolie.

Carpaccio van ossenhaas

10,95

Met de hand geslagen, met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise.

Rillette van gerookte makreel

8,95

Geserveerd met suikersla, forelkaviaar en frambozendillecrème.

WARME VOORGERECHTEN

Geitenkaasmousse in bladerdeeg uit de oven

7,95

Geserveerd met vijg, walnoten en appel-balsamico-stroop.

Sissende garnalen

9,95

Een heet pannetje met kruidenolie, gesnipperde ui, knoflook en een licht pepertje.

Pulled beef

7,25

Huis gemarineerde pulled beef geserveerd met aioli, zoetzure bospeen en een krokantje.

SOEPEN

Romige mosterdsoep met chorizo

5,25

Soep van de chef

5,95

Variërend naar het humeur van de chef.

CHEFS KEUZE

Drie voorgerechten om gezellig samen van te eten (2 personen).

16,00

Drie voorgerechten om gezellig samen van te eten (2 personen).

VLEES

Tournedos

24,95

Malse ossenhaas met keuze uit rode portsaus of pepersaus.

Runderstoofpotje

17,95

Heerlijk zacht stoofpotje van Hollands rund.

Gebakken eendenborst

19,25

Geserveerd met jus van mango en tijm.

Kipsaté

17,95

Huisgemarineerde kippendij met satésaus, friet en mayonaise.

Chefs varkensrack

18,95

Bestreken met grove mosterd, afgesmolten met brie en basterdsuiker.

VIS

Gebakken zalmfilet

18,95

Geserveerd met zeekraal en risotto met courgette.

Gebakken kabeljauwfilet

20,95

Geserveerd met zoetzure bospeen en een kippenjus.

CHEFS HOOFGERECHT

Vraag onze bediening wat de chef dit keer voor u heeft voorbereid!

variërende prijs
VEGETARISCH

Vegetarische quiche

14,95

Quiche gevuld met diverse groenten en gegratineerd met kaas.

Vijgen uit de oven

12,95

Warme vijgen gevuld met ricotta en omwikkeld met gele courgette.

De hoofdgerechten worden geserveerd met variërende groenten, salade en een aardappelvariant.

KINDERMENU

Kinderbox: frietjes met keuze uit: kroket, frikandel of kipnuggets.

7,50

Geserveerd met een cadeautje.

DESSERT

Dame Blanche Markt 11

7,75

Vanille ijs, chocolade, slagroom en warme chocoladesaus.

Appeltaart panna cotta

6,95

Panna cotta van appeltaart met appelkaramel en slagroom.

Cheesecake

8,50

New York-style cheesecake met blauwe bessen sorbetijs.

Witte chocolademousse

7,75

Huisgemaakte witte chocolademousse met chocoladesnippers, rood fruit en crumble.

Fris en fruitig

8,25

Twee soorten sorbetijs met bijpassende fruitsoorten.

Kinderijsje

4,25

Klein dessert voor onze kleine vrienden.

Echtijs.nl uit Nunspeet maakt ons sorbetijs met verse producten. Dit wordt met veel zorg en passie bereid en is volledig gluten- en lactosevrij!