BROOD

Ambachtelijk brood ingesmeerd met boter en kruiden

5,95

Bruschetta

4,75

3 stuks op smaak gebracht met tomaat, knoflook, rode ui en en basilicum.

KOUDE VOORGERECHTEN

Kalfstartaar

11,95

Smaakvolle tartaar van kalfsvlees met een eidooier, ansjovismayonaise en een krokantje.

Gravad lax

9,95

Huisgemaakte gravad lax met een dressing van dille en karnemelk.

Carpaccio van ossenhaas

12,95

Met de hand geslagen, met truffelmayonaise, pompoenpitten en Parmezaanse kaas.

WARME VOORGERECHTEN

Pulled pork

8,95

Geserveerd met koolsalade barbecuesaus en een bao-broodje.

Gamba’s

10,95

Geserveerd in een pannetje met knoflook, sjalot en gevuld met diverse groentes.

Portobello

8,95

Gevuld met spinazie, tomaat, knoflook, walnoten en gegratineerd met gorgonzola.

Tomatensoep

5,95

Lichtpittige tomatensoep met crème fraîche.

VLEES

Tournedos Markt 11

27,95

Onze oude vertrouwde biefstuk van ossenhaas, geserveerd met truffeljus.

Kipsaté

17,95

Huis gemarineerde kippendij met satésaus, friet en mayonaise.

Varkensrack

19,95

Sous vide gegaarde varkensrack met romige pepersaus.

Hertenbiefstuk

21,95

Gebakken hertenbiefstuk met een jus van zwarte knoflook.

Hazenpeper

19,95**

Stoofpotje van haas met een stamppot van raapstelen en gekarameliseerde rode kool. Kan hagel in zitten!

VIS

Zalmfilet teriyaki

€19,95 **

Geserveerd met groenten en noodles op Oosterse wijze.

‘t Visje van Markt 11

variërende prijs

Variërend visgerecht. Vraag aan de bediening voor meer informatie.

VEGETARISCH

Vega curry met aubergine

16,95

Pittig en rijk gevuld met groente, geserveerd met naanbrood.

Portobello’s

15,95

Gevuld met spinazie, tomaat, knoflook, walnoten en gegratineerd met gorgonzola.

Hoofdgerechten worden geserveerd met een huisgemaakte koolsalade en aardappel- en/of groente varianten. De hoofdgerechten met ** worden alleen met koolsalade geserveerd.

KINDERMENU

Kinderbox: frietjes met keuze uit: kroket, frikandel of kipnuggets.

7,95

Neem een kijkje voor een verrassing in onze schatkist!

DESSERT

Dame blanche

8,50

Vanille roomijs met witte chocola, chocoladesaus, meringue en slagroom.

Brownie

7,50

Huisgemaakte brownie met dulce de leche, bramengel en slagroom.

Pecan caramel pie

7,95

Geserveerd met citroensorbetijs en slagroom.

Winters bloempotje

8,95

Gevuld met witte chocolademousse, aarde van chocolade en mos van pistache.

Kaasplankje
(2 personen)

14,95

4 soorten kaas variërend, geserveerd met compote en walnoten.

Chocolate chip cookie parfait

8,50

Luchtige, licht bevroren mousse van chocolat chip cookie met een kern van hazelnoot en gezouten karamel.

Kinderijsje

4,95

Klein dessert voor onze kleine vrienden.