BROOD
Ambachtelijk brood ingesmeerd met boter en kruiden
5,95
Bruschetta
5,50
3 stuks op smaak gebracht met tomaat, knoflook, rode ui en en basilicum.
KOUDE VOORGERECHTEN
Gerookte eendenborst
13,95
Met een crème van rode curry, geroosterde sesam en mangochutney.
Rillette van gerookte makreel
11,95
Met een gel van passievrucht, zoetzure komkommer en een wasabi krokantje.
Carpaccio van ossenhaas
13,95
Met de hand geslagen, met truffelmayonaise, gefrituurde kappertjes, zonnebloempitten en Parmezaanse kaas.
Geit en biet
9,95
Geitenkaasmousse met rode biet, walnoten en appelportstroop.
WARME VOORGERECHTEN
Buikspek
9,95
Met een lichtpittige korst, geserveerd met zoetzure wortel en een saus van perzik.
Gamba’s
10,95
Geserveerd in een pannetje met kruidenolie, knoflook, sjalot en gevuld met diverse groentes.
Licht pittige tomatensoep
6,25
Geserveerd met crème fraîche.
VLEES
Flat iron steak
28,95
Grain-fed black angus geserveerd met zwarte knoflookjus.
Kipsaté
18,95
Huisgemarineerde kippendij met satésaus en cassave kroepoek.
Veal de tira
26,95
Gegrilde kalfsentrecote op Braziliaanse wijze.
VIS
Zalmfilet
22,95
Gebakken zalmfilet met een schuim van Hollandaise.
Visje van Markt 11
wisselende prijs
Wisselend gerecht afhankelijk van de vangst.
VEGETARISCH
Vegan Stoof
19,95
Vegan stoofvlees met ui, wortel en kastanjechampignons. Geserveerd met Bulgur.
Bieten Pancakes
17,50
Luchtige bietenpannenkoekjes met geitenkaasmousse, zoetzure biet, walnoten en appelportstroop.
Hoofdgerechten worden geserveerd met een huisgemaakte koolsalade, oer friet en groente varianten.
KINDERMENU
Kinderbox: frietjes met keuze uit: kroket, frikandel of kipnuggets.
7,95
Neem een kijkje voor een verrassing in onze schatkist!
DESSERT
Dame blanche
8,50
Vanille roomijs met witte chocola, chocoladesaus, meringue en slagroom.
Rolo dessert
8,50
Laagjes bestaande uit bastogne, karamel en chocolademousse.
Cappuccinoparfait
7,95
Geserveerd met koffie-chocolade crumble, karamelsaus en slagroom.
Zomer in je bol
7,95
Citroen-limoensorbetijs met aardbeiencompote en slagroom.
Het gesneuvelde bloempotje
8,50
(was) Gevuld met zand van chocolate chip cookie mousse en aarde van chocola.
Strawberry cheesecake mousse
8,50
Geserveerd met crème anglaise, aardbei en witte chocola.
Kinderijsje
4,95
Klein dessert voor onze kleine vrienden.